Orange Cake

Description:
Hihihi...mau diupload dari bulan maret lalu....lupa....maap yang udah pada minta resep :D Ini kue buat perayaan wedding anniversary 5 maret yang lalu.
Terinspirasi oleh suguhannya Lily, magenta baking mart, yang menyodorkan sepiring kue mirip begini.
Katanya sih kreasi barunya Pak Danny, Chef dari Prambanan Kencana, cake vanila lembut yang dipadu dengan potongan oranges peel untuk fillingnya.
Uenak dan sueger....gak percaya? cobain deh :D

Ingredients:
5 kuning telur
3 putih telur
75 gr gula kastor
75 gr mentega, lelehkan
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
50 gr terigu segitiga
1st vanili bubuk
100 gr orange peel (manisan kulit jeruk)
200 gr biobianca (whipped cream bubuk), kocok dengan 400 gr air es

hiasan:
coklat serut
jeruk mandarin

Directions:
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, ayak bahan kering, tuangkan dalam kocokan telur, aduk dengan spatula.
Tuangi dengan mentega leleh, aduk rata.
Siapkan 2 loyang ukuran 20 cm (bulat) tinggi 4 cm, olesi mentega alasi dengan kertas roti, tuangkan adonan, panggang di oven suku 180C selama 15-20 menit hingga matang

Penyelesaian:
Olesi cake dengan whipping cream, taburi dengan orange peel, tutup lagi dengan whippeing cream, tutup dengan selapis cake, olesi seluruh cake dengan whipping cream, hiasi dengan jeruk mandarin dan coklat serut.
Sajikan dingin.