Onbitjkoek

Description:
Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.
Ini dia...resep tantangan ke 11 Klub Berani Baking....gak terlalu sulit membuatnya....agak-agak anti gagal....jadi silakan dicoba tak usah ragu-ragu....cocok buat temen minum teh sore hari

Ingredients:
125g gula palem/gula merah
5 kuning telur
3 putih telur
125g tepung terigu,
1 sdt peres kayumanis bubuk,
1 sdt pala bubuk,
1 sdt cengkih bubuk
semua bahan tepung dicampur rata
50g kenari, iris tipis, untuk taburan

Directions:
1.Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik. 2.Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3.Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang).
5.Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat.
6. Potong menurut selera.

KBB#11-Onbitjkoek

Gak Kerasa...udah tantangan ke 11 lagi.

Kali ini, mbak Arfi memilihkan tantangan yang menurut saya sih gak terlalu sulit, karena gak pake penambahan mentega dalam cakenya. Yang bikin cake gagal itu kan kadang karena penambahan lemak berupa mentega cair ato minyak yang tidak rata..jadi kali ini pede banget deh bikinnya.

Satu-satunya halangan adalah....malas mencuci baskom dan peralatan lainnya....hihihi....*dasar pemalasssss*

Jadi....tantangan ini dibikin saat membuat snack box untuk seorang klien setia, sekaligus jualan.....jadi gak sia-sia segala kecapekan dalam hal cuci mencuci *dasar mata duitan*

Kali ini sumber resepnya adalah penerbit lokal Indonesia, Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007....dan kue ini biar judulnya ribet pake bahasa belanda, tapi rasanya sudah akrab sama lidah Indonesia...yang pasti, kue ini membuat saya kangen sama uyut (neneknya ibu saya) yang sangat suka sama kue ini, apalagi saat merayakan Natal....*duh...kangen Uyut*

Bahan-bahannya hanya gula palm dan telur yang dikocok sampe kaku...putih telurnya juga dikurangi, jadi proses pengocokannya memerlukan waktu sebentar saja

kalo sudah kaku seperti ini,

tambahkan campuran tepung

Aduk perlahan dengan whisk...

lalu masukkan cetakan loaf, langsung masukkan oven....setelah sekitar 15 menit, keluarkan dan taburkan kenari, panggang lagi sampai matang.....hasilnya

memang kalo dirasa-rasa sih, agak kering dan seret, namanya juga gak pake lemak/cairan, jadi kata mbak Emma Isti, boleh ditambahkan sedikit santan atau mentega cair supaya lebih lembut.

Jadi lulus gak? lulus dong....hehehe. Resep lengkapnya di sini yaa

Yuhuuu....tantangan 12...I'm Coming.....

Tetep Pede Saat Ngangkang

Heuheu....akhirnya saya gak kuat juga.....gak kuat pengen cerita...hihihi....
Namanya emak-emak ya.....di mana-mana pasti aja ada yang jualan.

Nah di sekolah Tio juga ada beberapa ibu yang jualan.

Hari pertama...ada seorang ibu, dengan pakaian rapi, trendi dan matching (baju, sepatu, kerudung sama tas serasi selalu) langsung buka tas gede, membagi-bagikan produk pembersih rumah tangga....aneka sabun lah.

Namanya ibu-ibu...susah nolak juga ya...soalnya dagangan dia gak mahal-mahal amat sih...akhirnya saya beli juga...sebungkus sabun pencuci piring tak bermerek seharga Rp. 6000 sebungkus....daaannn.... sampe di rumah....iuh....itu sabun....sama sekali gak mampu menghilangkan noda minyak... okay....kapok dah

Minggu depannya....(waktu itu habis metro big sale)......huaaa....ternyata....ada segerombolan ibu yang membawa belanjaan hasil metro big sale yang saking panic buyingnya....segala dibeli, sampe rumah baru nyadar kalo ukuran, warna bahkan modelnya gak cocok buat mereka.....jadiii....hari itu mereka sibuk menawar-nawarkan pada siapa saja yang mau beli  Tergoda? tentu tidak...karena baju-baju tersebut harganya di atas 200ribu....padahal udah sale katanya.

Kali lain....Setumpuk tas dan dompet dengan merk Gucci, Channel, LV dan sejenisnya deh. Asli? ya enggak dong....tapi ini bukan palsu....cuma KW Super.....haaa....apa pula itu ternyata KW singkatan dari Kwalitas....jadi...palsu tapi kwalitas super.....ada-ada saja. Buat saya....mau KW super, KW1...tetep aja gak asli.....lagian....saya pake juga....gak ada yang percaya kalo saya mampu beli yang asli....jadi tetep orang tau kalo itu bukan barang asli.

Trus....gak asli, apa harganya murah? saya beneran kaget, waktu tau harga dompet channel gadungan itu Rp650.000......bahkan tas KW super itu mencapai Rp.1.600.000.

Entahlah....menurut saya dengan uang segitu, mending  beli tas dan dompet bermerk Elizabeth yang bisa dipastikan keasliannya (tentu saja masih ada uang lebihnya buat beli setumpuk buku plus baju plus sepatu dan plus-plus lainnya)

Yang mengagetkan....dagangan si ibu tersebut laku keras.....mungkin karena iming-iming boleh dibayar 3 bulan.....*emak-emak banget*

Bulan lain.....muncul dagangan baru....baju muslim berbahan kaos yang katanya sedang in....sama....ini juga bisa dibayar 2 kali. Harganya? yaaa masih cukup masuk akal sih Rp 150 - 275ribu.....pernah beli sekali buat kado untuk neneknya Tio....hasilnya selama ini sih belum mengecewakan.

Yang baru.....satu produk yang menurut testimoni seorang pembelinya, membuat dirinya tetap pede pada saat ngangkang.
Haaa...apaan tuuuhhh.....ternyata suatu produk pantyliner yang wangi karena mengandung rempah-rempah dan kabarnya dapat mencegah keputihan
Beneran saya ngakak mendengar testimoni tersebut.....pede saat ngangkang kapan saja karena katanya wangi kemana-mana

Gimana ya....saya memang sulit percaya sama yang begini-begini....apalagi seingat saya....DSOG yang saya kunjungi tidak menyarankan pemakaian pantyliner terutama yang diberi tambahan wewangian....karena malah dapat memicu timbulnya keputihan.

Tapi...ah gak banyak komentar lah....nanti disangkain sirik lagi, apalagi si pantyliner tersebut dijual dengan harga yang cukup mahal dibanding produk sejenis di pasaran.

Trus...trus....gimana dengan saya sendiri? apa gak ikutan dagang kue di sekolah.
Hmmm....pengennya gitu sih....tapi ternyata....setelah melihat keadaan....ibu-ibu itu bukan pangsa pasar dagangan saya. Kue saya dianggap terlalu mahal untuk mereka....meskipun ada 3 orang yang pernah memesan kue ulang tahun pada saya. Jadi...gak memaksakan...daripada makan hati karena diomongin

Beberapa kali juga ada yang menjual kue-kue kering, trus permen-permen curah yang katanya diambil dari pabrik coklat ceres. Nah....yang ini mah saya ikutan beli....karena saya perlu stock permen warna-warni buat topper kue.

Beberapa  juga menjual barang standar ibu-ibu seperti seprai dan kerudung....bahkan sampai panci-panci dan mikser....tapi saya terus terang gak pernah tertarik beli....soalnya harganya terlalu mahal untuk ukuran saya.

Apakah selama jualan gak ada friksi antara penjual dan pembeli? ya....ada aja sih.
Suatu waktu...para ibu itu jalan-jalan ke King's (orang Bandung pasti kenal ) sebuat pusat perbelanjaan.....mereka dikagetkan dengan dompet yang katanya serupa dengan yang mereka beli (yang seharga Rp650.000 itu) tapi ditawarkan hanya dengan harga Rp. 175.000
Mulai kasak-kusuk kan....langsung deh pada ngegerundel "uh...ambil untung gede-gede amat sih". Waktu dikonfirmasi ke yang jual...tentu saja yang jualan tersinggung, dia bilang, barangnya KW super asli (qiqiqiq....padahal emang gak asli kan).....sampe ada insiden kecil lempar-lemparan dompet....karena yang beli pengen ganti barang lain, yang jual gak bersedia  menukar. Saya langsung pulang saat kejadian tersebut, karena malas kalo harus jadi penengah....hehehe....tapi seminggu kemudian....kabarnya mereka sudah baikan, tapi si dompet tetap gak bisa dituker.

Dari berbagai pengalaman....memang idealnya orangtua sebaiknya dilarang jualan di sekolah, karena memicu konflik. Kadang ada satu keadaan, dimana ada orangtua yang ngambil barang trus gak bayar...entah sebenernya dia gak mampu ato emang gak mau bayar aja.... itu kan menciptakan kondisi yang kurang bagus buat anaknya juga.

Blom lagi kalo ada konflik kayak di atas tadi....gak lucu kan, orangtua berantem di depan anak-anak karena urusan dagangan.

Mendengar kisah-kisah di atas....adik saya bertanya...bagaimana saya bisa bertahan dari "gempuran" para pedagang itu....maksudnya....kan kadang gak enak menolak jualan temen sendiri.

Gimana ya....saya sih memilih menolak tegas, daripada gak enak di kemudian hari. Emang sih....saya juga jadi omongan....soalnya jarang banget beli-beli apalagi yang mahal-mahal....tapi....kalo sebenarnya gak sesuai dengan kemampuan, kenapa harus memaksakan diri demi gengsi.

Jadi....saya jualan di sini aja lah.

*Pssttt....yang tertarik sama pantyliner nya...hubungi saya japri...tar di sms-kan nomer penjualnya*