Ulang tahun Tio (part 4. Acara di Rumah)

Hehehe...Ini laporan yang paling di nanti sama bude2 dan tante2 Tio. Pada protes soalnya...lho foto yang ulang tahunnya mana???? Kok kuenya doang....

Kue ulang tahun Tio ini ngebut bikinnya pulang dari acara di sekolah. Sempet panik karena sampe rumah mati listrik, untung cuma bentar. Cepet2 ngocok telor, bikin 3 lapis cake, soalnya mo bikin black forest.
Edible imagenya udah dipesan sejak dua minggu yang lalu dari mbak vita.
Si edible image ini juga bikin heboh, soalnya tamu-tamu pada penasaran sama gambarnya. Malah oomnya Tio "nekad" memegang-megang permukaannya, penasaran, kok bisa, foto bisa dimakan!

Ni dia the birthday boy....


Tumpukan kadonya.....


Sibuk buka kado nih....


Apaan ya isinya????


Sayang, ayah Tio lagi di Aceh...tapi gak papa, soalnya perginya juga mendadak, pesta mesti jalan terus.....

Semoga Tio menjadi anak yang shaleh dan berbakti....Amiiiin...

Trims tante-tante, bude-bude, dan nenek-nenek Tio yang udah mendoakan Tio, juga Tante-tante cantik di multiply ini.....

Ulang tahun Tio (part 3. Acara di sekolah)

Hari Ulang Tahun Tio....
Pagi ini hujan rintik-rintik, becek juga karena hujan deras semalam.
Sudah jam 8 pagi, tapi kok sekolah sepi. Waduh, kalo anak-anak gak pada dateng gimana?
Mungkin karena ada undangan ulang tahun mereka masuk semua.Tapi pas ngintip ke kelas Tio...Alhamdulillah, kok ya banyak yang masuh. Dihitung-hitung ada 14 anak! Padahal jarang-jarang kelas bisa sepenuh ini. Biasanya paling hanya 10 anak. Lega....

Ulang tahun Tio nggak dirayakan secara khusus, tapi disempilin di tengah jam pelajaran, soalnya saya mau bikin acara menghias kue bersama. Karena menurut kepala sekolahnya, acara ini sejalan dengan misi sekolah yang mengajarkan kreativitas anak, jadi acara ultah Tio dengan senang hati bisa diselipkan di tengah pelajaran. Kebetulan hujan, maka acara akan diadakan mengganti acara bermain di luar setelah makan bersama.

Menghias kuenya sederhana kok, cuma menghias cookies stick yang udah dibikin dari 3 hari sebelumnya, trus dikasih lapisan coklat putih cair, anak-anak tinggal menempelkan hiasan dari coklat chip berwarna dan meises warna-warni.

Sebelum menghias kue, berdoa dulu yuk buat Tio


Nyemil hiasan kue


Langsung di makan


Sabar menanti giliran masukin kue hasil menghias ke dalam goodie bag....


Hasil karya.....

Kue Buat ibu guru


Kue buat orang tua murid


Next.....Acara di rumah.....

Ulang tahun Tio (part 2. Goodie Bag)

Undangan beres, tinggal bikin bingkisan makanan untuk dibawa pulang teman-teman Tio.
Paket standar goodie bag kalo ada yang ultah di sekolah isinya wafer, coklat, permen, susu/juice kotak, jelly sama snack seperti cheetos, chiky dan sejenisnya. Karena makanan - makanan itu terlarang/sangat dibatasi buat Tio, maka isi goodie bagnya Tio harus lebih sehat daripada goodie bag pada umumnya.
Diputuskan untuk membuat Cup cake (with edible image)


Coklat lolipop, Tio pesen bentuknya harus ada Sponge Bob, Dora sama Bunny. Tio milih sendiri cetakannya di toko bahan kue. Tapi....ternyata bikin lolipop coklat itu gak semudah yang dibayangkan. Si dora sampe pletat pletot karena coklatnya meleber kesana dan kemari. Berhubung udah janji, ya pletat pletot dikit gak pa pa deh... Tio gak protes kok


Harus ada yang asin dong....diputuskan bikin makaroni schotel sama popcorn.

Yang segar....harus ada dong....biar praktis beli nutrijell, dikasih buah atasnya


Siap....masukin ke dalam tas. Ya ampun...ternyata si tas buat goodie bagnya kurang gede. Waduh mana udah jam 8 malem....mana sempet beli. Akhinya setelah bongkar - bongkar sisa-sisa kertas ayah Tio, nemu 3 gulung kertas coklat. Ngebut deh bikin kotak untuk goodie bag. Begadang sampe jam 2 pagi, akhirnya selesai deh....16 paket untuk dibagikan besok.

Next.....Acara Di sekolah

Ulang tahun Tio (part 1. Undangan)

Tio Ulang tahun, untuk pertama kalinya mau dirayakan di sekolah.
Pesta mesti ada undangannya kan.....
Biar beda, kata ayah tio. Jadi aja bikin dari karton gelombang sisa kerjaan ayah Tio, trus untuk hiasannya pake origami dari kertas warna warni.
Karena waktu mepet, jadi cuma sempat buat 3 macam origami saja untuk 16 lembar undangan.....niatnya sih tiap undangan beda origaminya...tapi aduh... gak sempet....

Ini dia undangannya....

angsa


jerapah


siput


Siap dibagikan deh.....dibagikan hari jumat, soalnya ulang tahunnya hari senin....duh mesti pada dateng nih...soalnya kan mau bikin acara menghias kue bersama

next....Goodie bag

Latihan Bareng Cake Decorating with Butter Cream

Minggu lalu ceritanya kita, dapurbunda Bandung bikin latihan bareng. Manggil guru (gurunya mbak Atiek) trus kita latihan sama-sama deh. Cake, buttercream sama peralatan lainnya (lazy susan, cetakan dan peralatan pendukung) bawa masing-masing, makanya latihannya jadi murah banget.
Ternyata bikin mawar gak sesulit yang dibayangkan lho....gampang banget, cuma emang susah kalo cuma lihat panduan di buku, enaknya ada guru yang ngajarin trus ngebetulin kalo ada salah. Ibu gurunya aja sampe bingung, abis semua peserta langsung pada pinter bikin mawar Padahal ini adalah kali pertama buat kami semua.
Hasilnya? Not bad lah buat yang pertama kali bikin mawar pake buttercream.

Tio Birthday cake

Tio Ulang Tahun! Jadi anak yang sholeh ya, Nak.....
Karena dia cinta banget sama si thomas the tank engine, jadi biar praktis pesen aja edible image dari mbak Vita.
Kuenya Black Forest, makanya pinggirnya tetap dikasih coklat biarpun berwarna-warni, karena khas-nya black forest pake coklat.
Bikin pager coklatnya seru.....soalnya tu cetakan udah lama punya tapi baru ngerti cara mencetak dua warna seperti itu.
Mula-mula coklat putih cair dikasih warna merah, trus dituang sambil di ratakan sampai mengisi penuh lekukan-lekukannya. Kelebihan coklat dibuang (hehehe disimpen deng...buat dipake lagi :D), trus tunggu dingin, baru dikasih lapisan warna birunya. Setengah dingin, digaris-garis, trus dimasukin lemari es sampai beku. Keluarkan, potong-potong sesuai garis-garis yang diinginkan....Jadi deh..pagar coklat merah (hehehe....coklat kok merah:D)
Kuenya minim hiasan, soalnya kehabisan butter cream. Krim yang dipake hiasan akhirnya Bio bianca yang diwarnain, cuma tinggal sebungkus pula, padahal cakenya ukuran 24, jadi dihemat-hemat pakenya, biar cukup untuk melapisi si cake tersebut.
Yang penting jadi deh.....yang pasti...Tio seneng....sekali!

Klappertaart

Description:
Penasaran sama si klappertaart yang sering disebut-sebut ini. Kepaksa bikin, soalnya ditodong buat besok Halal Bi Halal Dapur bunda Bandung. Ya sudahlah....jadi aja bikin. Terinspirasi sama Uceu dan Mbak Atiek member DB Bandung yang udah berhasil bikin.
Emang gak rugi deh.....hasilnya enak buanget. Jatah buat orang rumah langsung licin tandas. Klappertaartnya lembut.... wangi kayu manis...sedap kalo dihidangkan dingin.
Resep di bawah pake resep dari wilton yang diposting sama Ruri NCC, tapi karena ada yang kurang sreg...seperti biasa diotak atik dikit sampe nemu formula yang pas....
Jangan pelit juga buat ngasih toppingnya ya....biar si klappertart tambah asyik...
Resep tanpa tepung custard diperoleh dari Uceu.
Jangan lupa...si kelapa mudanya jangan terlalu muda (ntar dagingnya dikit banget) jangan terlalu tua (nanti keras pas digigit), yang sedang sedang saja....

Ingredients:
1000 ml susu cair---->jika tidak menggunakan tep custard kombinasikan dengan krim kental dengan perbandingan 3:1 (750 ml susu: 250 ml krim)
200 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard ---->jika tidak ada bisa dihilangkan
50 gr maizena ----->jika tidak memakai tep.custard ditambah 100 gr lagi
150 gr mentega
6 btr kuning telur ----->jika tidak memakai tep custard ditambah 3 butir
3 btr kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
1 st kayu manis bubuk
1/2 st vanila bubuk

Toping :
8 btr putih telur
40 gr gula pasir
50 gr kismis direndam air hangat, peras
50 gr kenari, iris
1 sm kayu manis bubuk untuk taburan


Directions:
1. Didihkan 800 cc susu dan gula pasir
2. Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan sisa susu
3. Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus sampai mengental
4. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
5. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk, aduk rata
6. Kuning telur dikocok lepas, masukkan ke dalam adonan, aduk rata, tambahkan daging kelapa muda
7. Masukkan adonan kedalam cup sampai ¾ tinggi
8. Bakar dengan cara ditim (au bain marie) selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang
Topping:
1. Kocok putih telur hingga setengah kaku, masukkan gula sedikit - sedikit, kocok hingga mengembang.
2. Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis, kenari dan kayu manis bubuk
3. Panggang kembali sekitar 15 menit hingga topping berwarna kecoklatan

Sajikan dingin......hmmmm

Home made Playing Dough

Tio seneng banget main playing dough, itu lho...adonan buat mainan. Bermain adonan itu bagus buat motorik halusnya, kata di buku sih...

Berhubung kalo beli mahal banget, trus khawatir sama kandungan bahan yang mungkin gak aman buat anak, aku cari2 di buku, dan akhirnya nemu resep ini dari buku Pregnancy and Baby care karangan Dr. Penny Stanway

Playing Dough
1 cup tepung terigu
1/2 cup garam halus (garam dapur)
1 sm minyak goreng
2 st cream of tar tar
1 cup air
beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuatnya:
Aduk jadi satu, terigu, minyak, garam, air dan garam, jerangkan di atas api, aduk hingga kalis dan matang (hati-hati gosong)

Jika ingin warna-warni, bisa diwarnai setelah agak hangat, caranya: bagi adonan menjadi beberapa bagian, tetesi tiap bagian dengan pewarna makanan, uleni hingga kalis.

Simpan adonan di tempat tertutup rapat, adonan akan tahan hingga satu bulan.

Cetakannya bisa beli di toko mainan anak, ato bisa juga pake cetakan punya ibunya....hehehe

Slamat mencoba

Semur Ayam

Description:
Cuma masakan biasa....tapi siapa tau ada yang perlu resepnya. Sederhana aja kok, cuma bawang merah, bawang putih, tomat dan kecap. Bisa divariasikan dengan telur ayam, telur puyuh, daging sapi, ato apa saja lah....yang pasti cocok buat anak-anak

Ingredients:
1 kg ayam, potong kecil, lumuri air jeruk nipis
8 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, cincang kasar
50 ml kecap manis
2 buah tomat besar, @potong 8
1 st gula
1 st garam
1/2 st merica
1/2 st pala bubuk
5 butir cengkeh, memarkan


Directions:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuangi air hingga terendam, masukkan tomat, kecap, dan bumbu lain, masak dalam api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (jangan sampai kering, jika kurang, dapat ditambahkan air lagi).
3. Sebelum diangkat koreksi rasanya, sajikan hangat.

Nasi Goreng Pete

Description:
Nah...ini kesukaan ayahnya Tio. Pagi ini pengen dibuatin nasi goreng pete, soalnya kemarin udah makan yang daging-daging, katanya.
Masaknya kilat aja, soalnya masih punya stok bumbu merah, jadi tinggal tumis-tumis, jadi deh si nasi goreng pete yang rasanya agak pedas, ada renyah-renyah dari teri medan yang di goreng kering dan renyah - renyah dari si pete juga....hmmm disajikan dengan kerupuk kampung....kriuk....

Ingredients:
1 mangkok nasi
2 papan petai
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
2 sm teri goreng
garam, merica, gula, secukupnya

Directions:
1. Haluskan bawng merah, bawang putih, dan cabe merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pete, tumis sebentar, masukkan nasi, aduk hingga rata.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula, koreksi rasanya.
4. Angkat, sesaat sebelum disajikan, taburi dengan teri goreng, sajikan hangat ditemani kerupuk kanji putih

Sop Buah

Description:
Heheh...masih dalam rangka menghabiskan kiriman buah yang tiada habisnya. Sayang kan kalo dibuang???? Tapi mau dikirimkan ke tetangga kok sungkan, soalnya kondisi si buah kiriman itu kurang bagus. Jadi selain dibuat salad ya...dibikin sop buah.
Kalo sop buah asli buatan pak Ewok yang dibelakang gedung sate itu kan pake simpel sirup dari air gula, berhubung "pemalas" jadi pake sirup yang udah jadi aja, dan yang ada cuma sirup strawberry, jadi deh kuahnya merah. Gak masalah sih...yang penting segarnya kan....
Isinya juga beneran suka-suka yang bikinnya, tiap orang bisa ngisi macem-macem sesuai selera, dengan catatan : sesuaikan dengan isi kulkas Anda

Ingredients:
Aneka Buah:
Apel washington
Apel Malang
Pear Shandong
Nata de Coco
Jeruk
Lengkeng
Mangga harumanis
Strawberry
Anggur
Melon hijau
Es batu/es serut
sirup strawberry (sesuai selera)
susu kental manis


Directions:
1. Potong-potong buah sesuai selera.
2. Masukkan potongan buah ke dalam mangkok, beri es batu, tuangi sirup dan susu kental manis, aduk-aduk....segar deh...

Steak ala Jawa

Description:
Ini hidangan utama buat ultah mamaku kemarin. Berhubung papaku suka "syerem" kalo lihat potongan daging gede-gede, akhirnya kita bikin steak yang potongannya kecil-kecil aja.
Sausnya pake bumbu dari tomat asli (kiriman besan mamaku), rasanya asam manis.
Dengan resep saus yang sama, bisa juga dibuat steak ayam atau steak ikan. Yang pasti, dulu waktu aku kuliah (yang jam kuliah dan praktikumnya gila-gilaan dari jam 7 sampe jam 5, 6 hari seminggu), si saus steak ini dibikin banyak, trus di stok di freezer, bisa untuk bekal makan siang seminggu, lauknya ganti-ganti, ikan, telur, ayam, kadang cuma sayuran saja, tapi sedap lho....dimakan pake saus ini.

Ingredients:
1 kg daging sapi has dalam, potong 3x5 cm
5 siung bawang putih, haluskan
5 sm kecap manis
2 sm minyak goreng
2 sm tepung terigu

Saus:
500 gr tomat segar, kupas kulitnya, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
300 ml kaldu sapi
1 sm maizena, larutkan dengan sedikit air
3 sm kecap manis
1 sm gula palem
garam, merica, pala, secukupnya

Pelengkap:
Wortel rebus
Buncis Rebus
Kentang Goreng

Directions:
1. Lumuri daging dengan kecap manis, bawang putih, tepung terigu dan minyak goreng. Diamkan sedikitnya 2 jam (lebih sedap jika disimpan semalaman).
2. Buat sausnya : Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga wangi, tuangi kaldu, tomat cincang dan kecap manis, masak hingga mengental. Beri bumbu gula, garam, merica, dan pala. Kentalkan dengan maizena, koreksi rasanya.
3. Daging ditumis bersama bumbu perendamnya hingga kering.
4 Sajikan daging tumis dengan saus dan pelengkapnya, sajikan hangat.

Selada Campur Sari

Description:
Ini salah satu pelengkap hidangan ulang tahun Neneknya Tio. Bahannya dari hasil ngebongkar kulkas dan nemu banyak banget buah dan sayur yang menuju kadaluarsa. Sebelum kadaluarsa, ya harus cepet dimakan dong....dan inilah hasilnya....salad yang warnanya rame, rasanya juga nano-nano, asam, manis, asin, pedes

Ingredients:
Buah apel merah dan hijau, potong dadu, rendam air jeruk supaya tidak berubah warna
Buah jeruk, kupas kulit arinya
Selada , di potong-potong
Paprika merah, potong memanjang
Paprika hijau, potong memanjang
Tomat, potong setengah lingkaran
Keju cheddar, potong dadu

Saus selada:
1/2 botol mayonnaise siap pakai
3 sm saus tomat
2 sm saus cabai
1/4 st garam (jika kurang asin)
1/2 st merica bubuk
1 st gula

Keju Cheddar parut untuk taburan

Directions:
1. Aduk rata bahan saus, sisihkan.
2. Semua bahan salad dimasukkan dalam mangkuk besar, aduk dengan bahan saus, taburi dengan keju parut, sajikan segera

Mango Pudding

Description:
Di Bandung lagi musim mangga. Sepanjang jalan menuju rumahku banyak banget yang jual mangga harumanis, cengkir sama gedong Rp 10.000 per 3 kilo. Lumayan lah....kan belinya bisa campur - campur :D dasar emak-emak gak mau rugi
Trus di milis dapurbunda ada yang nanya tentang cara bikin puding mangga yang lembut, jadi deh bongkar-bongkar koleksi resep. Akhirnya nemu, tapi buah dasarnya jeruk, gak pa pa lah, tinggal diganti mangga aja, dan hasilnya.....puding mangga yang lembut membelai lidah....

Ingredients:
300 gr daging buah mangga matang (arumanis atau gedong)
50 gr gula (optional, kalo mangganya sudah manis gak perlu lagi)
10 gr gelatin bubuk/4 lembar gelatin lembaran
50 ml air
250 ml krim kental, kocok kaku

Directions:
1. Blender buah mangga hingga halus.
2. Gelatin dicampur air, kemudian ditim hingga larut.
3. Campur mangga dengan gelatin, aduk rata dengan krim kocok.
4. Tuang ke dalam cetakan - cetakan kecil, dinginkan dalam lemari es, mango pudding siap dihidangkan.

Lemon Fruit Cake

Description:
Ini kue ulang tahun untuk ibuku. Pengennya sih yang seger-seger, soalnya kalo yang banyak telur ntar enek. Jadi memodifikasi resep dasar sponge cake deh. Untuk hiasan pinggirnya pake coklat transfer sheet yang disiram white cooking chocolate. Sekarang udah ahli, cuma perlu 175 gr coklat saja, cukup untuk menutup selembar coklat transfer sheet.
Hasilnya....hmmm nyam-nyam deh...rasa lemon segar berpadu dengan kelembutan cream dan kesegaran buah di atasnya.


Ingredients:
150 gr terigu
50 gr maizena
100 gr mentega (lelehkan)
200 gr gula kastor
8 btr telur ukuran besar
1 sdt emulsifier
1 sm pasta lemon
1 st parutan kulit lemon

Hiasan:
simple sirup (dari 100 gr gula dan 100 ml air, direbus hingga larut)
250 ml whipped cream, kocok hingga kaku
1 buah kiwi
1/2 kaleng jeruk mandarin
10 buah strawberry segar
Cherry merah
Coklat putih hias, untuk pagar samping
1 sm selai apricot dipanaskan dengan 1 sm air

Directions:
1. Kocok telur dan gula kastor hingga mengembang, tambahkan emulsifier, kocok terus sampai kental.
2. Campur terigu dan maizena, ayak. Tuang kedalam adonan telur&gula, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang mentega leleh, aduk rata benar (jangan sampai ada yg tertinggal di bawah), tambahkan pasta lemon dan parutan kulit jeruk lemon.
4. Tuang ke dalam loyang 24 cm yang sudah dioles mentega dan tepung, oven hingga matang.

Penyelesaian:
1. Belah cake menjadi dua. Percikan simple sirup di permukaan cake.
2. Olesi dengan whipped cream, tumpuk dengan cake, perciki kembali permukaan atas dengan simple sirup.
3. Olesi seluruh permukaan cake dengan whipped cream.
4. Atur buah-buahan di atas kue, olesi dengan selai apricot yang dipanaskan (supaya buahnya kelihatan "kinclong")
5. Hiasi dengan cherry merah dan jeruk mandarin, terakhir tempelkan pagar dari potongan coklat putih.

Fruit Cake untuk Ibuku

Hari ini ibuku ulang tahun. Slamat ulang tahun mom.....udah 3 lho cucunya...
Biar praktis, bikin fruit cake aja, dasarnya sih sponge cake biasa, tinggal dipakein buah di atasnya, praktis. Pinggirnya juga memanfaatkan coklat transfer sheet yang udah ada berminggu-minggu di lemari. Irit whipped cream kan, jadinya....Resepnya nyusul ya.....

Blueberry Fiesta

Description:
Masih ngabisin putih telur.....lumayan buat dibawa besok ke halal bihalal ibu-ibu di sekolah Tio. Resepnya masih hasil ngubek Selera lama. Resep aslinya pake selai strawberry, tapi karena cuma punya blueberry, jadi ya...diganti deh judulnya juga .

Ingredients:
750 gr putih telur
250 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
75 gr susu bubuk
20 gr maizena
150 gr selai blueberry
1 sm cake emulsifier
100 gr mentega, dilelehkan
1 sm essence blueberry
pewarna ungu

Directions:
1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula dan emulsifier, kocok hingga naik.
2. Tambahkan campuran tepung dan selai sedikit-sedikit, kocok kembali hingga kental.
3. Tuang mentega leleh, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri pewarna ungu dengan bergradasi dari warna ungu muda hingga ungu tua.
5. Tuang selapis-selapis ke dalam loyang ukuran 26x26x7 cm, kukus tiap lapisan selama 7 menit, pada saat lapisan terakhir dimasukkan, kukus selama 10 menit.
6. Angkat, dinginkan, baru dipotong-potong

Gincu Girls

Description:
Lagi-lagi ngabisin putih telur. Masih ngubek2 majalah Selera lama. Dimodifikasi abis, soalnya sekalian mau mengolah buah mangga gincu kiriman tetangga, jadi aja judulnya diganti jadi Gincu Girls :D

Ingredients:
700 gr putih telur
300 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 sm maizena
75 gr susu bubuk, larutkan dalam 150 cc air
1 sm cake emulsifier
120 gr mentega, dilelehkan
1 sm coklat pasta
1/2 sm vanila essence
100 gr buah cherry, potong 4
2 buah mangga gedong gincu, potong dadu



Directions:
1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir dan emulsifier, kocok hingga naik, tambahkan campuran tepung dan larutan susu, sedikit-sedikit, kocok lagi hingga kental.
2. Tuang mentega cair, aduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian adonan, biarkan putih, beri vanila essence.
4. Sisa adonan diberi coklat pasta.
5. Siapkan loyang ukuran 26x26x7 cm, alasi kertas roti, olesi mentega.
6. Tuang 1/2 bagian adonan coklat, kukus hingga matang selama kurang lebih 7 menit.
7. Tuangi dengan adonan putih, taburi buah mangga dan ceri, kukus kembali 7 menit.
8. Setelah matang, tuang kembali sisa adonan coklat, kukus kembali selama 10 menit.
9. Angkat, dinginkan, potong-potong