MFM#14 Lasagna

Description:
Tema kali ini adalah Red Meat alias daging merah. Hostnya adalah Esti...seru deh dapet lagi teman baru di MP
Bikin Lasagna karena ada temen yang pesen  ayo ngaku..sapa yang pesen...

Bikinnya sih gak susah, hampir sama dengan resep pasta pada umumnya, tinggal ditambah saus keju.
Tapi saya masih kesulitan dalam hal merebus lembaran lasagna-nya, masih suka lengket satu lembar dengan lembar lainnya, jadi agak repot kalo bikin banyak.

Lasagna...I'm coming....
Kali ini...gak telat ikutan MFMnya :D (hiks...ketinggalan MFM#13 Pisang)



Ingredients:
1 kotak lasagna
Air untuk merebus +minyak sedikit

Saus Keju:
500 ml susu cair
125 gr keju cheddar parut
2 sm terigu
1 sm mentega tawar
1/4 st merica
1/4 st pala

Saus Daging:
400 gr daging cincang
1 butir bawang bombay kecil, cincang
1 sg bawang putih, cincang
400 gr tomat masak, seduh, kupas, cincang
1 kaleng pasta tomat delmonte
1 st oregano
1 st basil
75 ml air
1 sm gula pasir
garam, merica, sesuai selera
minyak zaitun (pake yang perawan....hihihi....alias yang virgin) untuk menumis

taburan:
50 gr keju parmesan
50 gr keju mozzarella

Directions:
Saus Keju:
Tumis terigu dengan mentega, aduk hingga kalis, tuangi susu sedikit-sedikit supaya tidak menggumpal, tuangi keju parut, pala dan merica, aduk rata, sisihkan.

Saus daging:
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun, setelah wangi, masukkan daging, tumis hingga berubah warna, tuangi tomat cincang, air, oregano, basil dan pasta tomat, masak dengan api kecil hingga mengental,beri garam, merica, dan gula sesuai selera, angkat, sisihkan

Cara menyusun:
Rebus Lasagna, susun di dalam pinggan tahan panas, tuangi saus daging, ratakan, tuangi lagi saus keju, ratakan, tutup dengan lembaran lasagna, ulangi melapis seperti di atas sekali lagi
Tutup dengan kulit lasagna, taburi keju parmesan dan mozarella parut, panggang dalam oven 180C selama kurleb 20 menit

Sajikan hangat