Description:
Dulu rujak jagung bakar ini makanan favorit saya kalo makan di baso malang karapitan. Tapi entah kenapa sekarang kok nggak dijual lagi.
Sebetulnya sih rujak cuka biasa, tapi ditambah jagung manis yang dibakar. Ditaburin kacang mede, soalnya kalo abis lebaran gini kan banyak kacang mede...hehe
Ingredients:
1 buah nanas, potong tipis memanjang
1 buah bengkuang besar, serut
3 batang wortel, serut
3 buah mentimun, serut
1 jagung manis, bakar, sisir
Kuahnya:
200 gr gula pasir
5 buah cabai merah keriting, haluskan
2 st garam
2 sm air jeruk nipis/lemon/cuka
200 ml air
Pelengkap :
Kerupuk mie
kacang mede untuk taburan
Directions:
1. Rebus semua bahan kuah kecuali cuka/air jeruk lemon, sisihkan. Setelah dingin tambahkan cuka/air jeruk nipis. Hasil kuah akan sangat kental, tapi saat dicampur buah - buahan akan mencair terkena air buah
2. Atur buah - buahan dalam mangkuk, siram dengan kuah, aduk rata.
3. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam, sajikan dingin dengan taburan krupuk mie dan kacang mede
17 comments:
enakkkkkkkkkkkk!!!!
aduh mbak susi....kok kita kepikirannya sama sih ? aku juga sempet mikir mau bikin rujak jagung bakar......tapi ya sutra....gak bisa karena assisten belum balik dari kampung...
wah sama ni teh susi favorit kalo ke bakso malang karapitan ..kangen deh sama rujak jagung bakar ini ...hmmmmmmm
kreatif pisan mom yg satu ini.
saya sempat cita2 mau ikutan MFM Jagung ini .. ealah kog ya kelewat.
Rencananya pengen bikin sate jagung je ..
kalo gak salah menu ini dah gak ada ya di bakmal karapitan
iyaa euy dulu mah klo ke BMK ini menu wajib...,bikin ah...duka iraha tea tapi ;))
waduh itu krupuk mie-nya mengguda kaleee.....!!!
weee... keren juga ya, jagung bakar dirujak... bru tahu nih!
Makasih dah turut serta jeng!
Susi...
mauuuuuuuuuuuuuuu................................
dulu suka beli di Kesatriaan malam-2.
Sekarang udah ngak jualan.
mau dong....
1 bungkus ajalah.hehehe..............
Baru tau ada rujak jagung bakar.. :D
jd ngidam......
seger nih kayaknya ....
menggiurkan nihh ... tfs yaa :)
Yang seger yang seger...hehe
aku conteeeeeeeeeeeeeek.. heheheheh...ngiler lagiiii..
met ngiler deh...
Enakkkk...
Post a Comment